Det går tyvärr lite segt med bloggandet, men ibland så finns det inte energi för att skriva. Sen så händer det inte alltid så mycket, så ibland finns det helt enkelt inget att skriva om. Vår dator har även blivit dum och batteriet laddar ur sig jättefort och om inte det vore nog så är den full av virus också som gör den långsam och jobbig. Så att ladda upp bilder kan ta väldigt lång tid...
Jag har kommit in i en period nu där jag tycker om att baka. Det blir nog en gång i veckan som jag och Viola bakar någon kaka eller något annat gott. Dessvärre hinner alltid Viola lägga sig innan kakan är klar så hon brukar missa själva provsmakningen.
I helgen så testade vi att göra kalljästa bröd, något jag aldrig gjort innan. Viola är jätteduktig med att hjälpa till, men av någon anledning så älskar hon mjöl, så det gäller att ha koll på henne så hon inte äter för mycket av det. Vi satte degen på fredagskvällen och efter att ha jäst i rumstemp i ca 30 minuter ställde vi in den i kylen. På lördagsmorgonen när vi tog fram degen så var den fortfarande stor och fin. Man ska tydligen inte knåda degen mer efter det, så det blev att föriktigt trycka ut degen till lagon tjocklek innan vi delade den i lagon stora bitar. Efter en kort stund i ugnen så var brödet färdigt och frukosten klar att avnjutas!
