The days of our lives

I steget mot grövre konsistens på Violas mat har jag nu testat att göra köttfårssås och spagetti:

1,5msk lök
2hg blandfärs
1dl morot
1dl palsternacka
nästan 1 burk krossade tomater
vitpeppar
basilika/timjan/oregano

Steker lök och färs på medelvärme utan att det tar färg. Tillsätter grönsaker och kryddor och steker ytterliggare några minuter. Häller i krossade tomater och låter koka 20 minuter till. Kokar under tiden 1dl risoni-pasta.

Gör även en ostsås till för att få köttfärssåsen mer krämig, som jag blandar i när allt är klart tillsammans med pastan:

1msk smör
1msk mjöl
nästan 1dl mjölk
1dl riven ost